復(fù)合調(diào)味料由兩種或以上的調(diào)味品制成，并將生產(chǎn)過(guò)程混合。一些復(fù)合調(diào)味料可以在特殊加工后直接食用。
食品香精是由烹飪香料或食品熱加工香精材料和食品香精配料組成的濃縮混合物，包含或不包含食品香精配料。通常它們不直接使用，通常用于食品加工，但食品香精的食用方法不是直接食用的。
有多種復(fù)合調(diào)味料和食品香精，用途廣泛。它們對(duì)增強(qiáng)食品風(fēng)味有明顯的作用，可以整體改善食品的感官特性。在食品工業(yè)時(shí)代，食品生產(chǎn)需要復(fù)合調(diào)味料和食品香精的結(jié)合。
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