火鍋餐廳的位置是決定火鍋餐廳成功與否的重中之重。只有全面的分析和正確的位置才能使您的火鍋餐廳生意好。
01區(qū)域規(guī)劃
在選擇商店地點(diǎn)之前，你必須首先知道該建筑是否涉及拆除和重建。如果你不清楚就立即建立一家商店，并在運(yùn)營的早期遇到拆遷，這家餐廳無疑會(huì)遭受一些損失或失去其原有的地理優(yōu)勢(shì)，所以在確定餐廳的位置之前，你必須咨詢相關(guān)部門。
02同行競(jìng)爭(zhēng)
在選址之前，我們應(yīng)該了解商圈中同行的數(shù)量、影響、質(zhì)量和服務(wù)，分析我們自己的競(jìng)爭(zhēng)力，以及其他非火鍋店對(duì)后續(xù)運(yùn)營的影響，如果您的服務(wù)和產(chǎn)品特性能夠補(bǔ)充當(dāng)?shù)氐南M(fèi)需求，那么可以考慮這樣的商店位置。
03商店地形
在選擇店面時(shí)，我們應(yīng)該考慮店面的結(jié)構(gòu)、周圍建筑、土壤和坡度，這對(duì)于后期設(shè)備桌椅的安裝和放置是方便的，排煙、排水、停車位、安全通道等問題。
04能源供應(yīng)
店面是否由水、電、氣等基本能源供電，如果沒有這三點(diǎn)就不用選擇，注意水電使用中的安全問題，并檢查水質(zhì)，水質(zhì)差會(huì)影響烹飪
火鍋底料的味道。
05地理特征
事先檢查街道的社區(qū)人口性質(zhì)，街道是否人群聚集，居民人口是否穩(wěn)定。請(qǐng)記住，你不能選擇一個(gè)人流量大但留不下人的地方，一個(gè)好的商店必須有有效的流量。
06交通狀況
分析當(dāng)?shù)亟煌ㄚ厔?shì)，例如當(dāng)?shù)刭徫镏行摹⑸虡I(yè)區(qū)和娛樂區(qū)的距離和方向，并且你的店鋪的位置是否能讓顧客有消費(fèi)的欲望和消費(fèi)的機(jī)會(huì)，符合當(dāng)?shù)赜脩粝M(fèi)趨勢(shì)的位置是值得選擇的。
