單品
調(diào)味料、復(fù)合調(diào)味料是人們?yōu)檎{(diào)制食品而使用的一種助劑，它具有鮮味、辣味、咸味、甜味、酸味調(diào)料，包括各種醬油、鹽、醬香味等。
復(fù)合調(diào)味料是指將兩種或更多的調(diào)料混合在一起，單品調(diào)味料就是指單一的調(diào)料。成分有的很復(fù)雜的。這涉及到一個(gè)配方問(wèn)題，如何分析復(fù)合調(diào)味料配方，如何制作你想要的調(diào)味料，以下幾點(diǎn)：
一般復(fù)合調(diào)味料有很多種，如：火鍋底料、香鍋調(diào)料、魚調(diào)味料、各種復(fù)合醬料等，尤其是我們現(xiàn)在常見(jiàn)的餐飲專用火鍋底料配方。很多人都希望能拿到一些比較火的火鍋店底料配方，提高自己火鍋店的品質(zhì)與口味。
怎樣分析調(diào)味品配方不是普通家庭應(yīng)該考慮的問(wèn)題，而是復(fù)合調(diào)味料廠家應(yīng)該考慮的問(wèn)題。你只需要找一家調(diào)味品制造商，看看制造商是否有一些成品復(fù)合調(diào)味品。你可以一次買更多。這也是調(diào)味品的包裝，保質(zhì)期長(zhǎng)，能很好地滿足家庭的日常需求，一次可以使用很長(zhǎng)時(shí)間，不用擔(dān)心如何搭配。
但需要注意的一個(gè)問(wèn)題是，我們必須找到正規(guī)的企業(yè)和制造商，這樣我們才能更放心地購(gòu)買產(chǎn)品。這些調(diào)味料廠家一般都是有固定供應(yīng)的火鍋店或者餐飲店，能讓你在家里就舒舒服服地吃上飯店的味道，而省去很多麻煩。更不用費(fèi)勁心思再猜到底該怎么進(jìn)行調(diào)料的搭配問(wèn)題了。
