隨著家庭人口的微型化，女性外出就業的增加，半成品加工食品的供應逐漸得到改善。與資本主義國家之前經歷的發展趨勢一樣，中國也經歷了調味料領域從單一
調味料向復合調味料的轉變。
由于過去兩年餐飲業的快速發展趨勢和連鎖經營模式過程，對復合預調味料的需求急劇增加，成渝地區發展了許多餐廳調味料公司，相當于過去依靠廚師幾十年的品味。在高科技的支持下，工廠提前生產加工，餐廳側經營壓力和人才培訓壓力顯著降低，地面利用和口味標準化得到保證。
在創建精英團隊的眼中，這是另一個新的機會——不僅是餐廳廚房的年輕人，餐廳廚房的年輕人也遇到了嚴格的口味，烹飪技術不好，時間有限的困難，期待簡單的烹飪可以傳奇餐廳的味道，小吃搬回家。
餐廳調味料如火如荼，而客戶倉儲貨架上的新產品卻寥寥無幾。然而，從商品功能分析到形狀設計方案，ToB和ToC產品有很大的不同，不能立即簡單重復使用。在這個過程中，必須有大量的客戶場景洞察力、生產能力的整合、商品的重建和高效的營銷推廣，以及一個小小的品味精英團隊。
精英團隊曾經認為，調味料很可能與大多數日常必需品相似，只要滿足用戶的需求，做一個非常類別，就有可能一夜之間在全國各地流行起來。
但當我們真正進入調味料領域時，我們發現大國人民不同的日常生活區和發展自然環境所產生的口味偏好非常分散，復合調味料原料原產地的分散加劇了這種分化。此外，新聞媒體和方法非常娛樂，重塑非常類別的成本非常高。沈悅告訴藍鯊，供應充足。
復合調味料細分為火鍋料、配餐醬、新中式復合、歐式復合等子領域。過去，在某一跑道上成功立足的知名品牌很難轉移到其他跑道上。很多元素導致復合調味料布局富有分散，CR3不到20%。
復合調味料領域的一些特點與服裝、美容護膚等快速時尚品類相互交流，不僅具有時尚特點，而且具有基本的常銷模式。這一領域的勝利取決于整體的高效運作。
